查看天气
加入收藏 服务团队 在线留言 微博
档期播报
经典时刻
佳铭快讯
婚宴酒店
婚礼常识
时尚婚汇
关于停止使用VIP贵宾卡的通告
佳铭盛世-至爱永恒婚礼完美呈现
佳铭盛世-至尊高雅婚礼完美呈现
佳铭盛世-至美时尚婚礼完美呈现
佳铭盛世-至美简约婚礼完美呈现
佳铭盛世-永恒甜美婚礼完美呈现
佳铭盛世-至尊倾慕婚礼完美呈现
佳铭盛世-至尊风尚婚礼完美呈现
佳铭盛世-至尊青涩婚礼完美呈现
佳铭盛世-至尊唯美婚礼完美呈现
VIP卡使用说明
开业、中秋、国庆大放价
限量VIP\尊贵VIP已正式开
佳铭盛世鼓楼店盛大开业
蛇年新套餐一览
新年新套系
佳铭盛世温馨告示
佳铭盛世温馨提示
佳铭盛世正式入驻中国婚博会店铺
佳铭盛世惊爆推出多套个性婚礼套
欢乐五一超值套系
佳铭盛世新版官方网站正在测试中
佳铭盛世入驻中国婚吧
佳铭盛世携手台北业内打造个性婚
佳铭盛世中标重庆建工北京开工奠
佳铭盛世个性婚礼10月再添新单
12月22日 东方红酒窖见证爱
12月24日品谈朱先生王小姐的
12月24日一品盛宴圣诞晚宴
2013.1.4你准备好了吗
婚宴酒店 当前位置:首页 -> 佳铭新闻

        冷餐会是一个比较新兴的概念。婚宴完全用冷餐的形式,可能比较不容易让每位来宾,尤其是长辈们都接受。而设计一场婚前冷餐会确实是个在婚礼高峰季提升婚礼品味的good idea。

                               

        有些新人将冷餐会误以为是自助餐,虽说两者形式基本相同,但却存在细微差别。自助餐四季皆宜,荤素皆有,热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。而冷餐会以格调高雅著称,菜品清一色为冷餐,配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食,不含热菜,更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言,冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。

        婚前冷餐酒会区场地要比较开阔,结构不要一览无余,要有曲折或者有高低层次的变化,可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅,最好选择适合的音乐,但声音不要太大节奏也不要过于强烈,会打扰到其他客人的交谈。食品一定要品种多样化,包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等,以满足客人们不同口味的需要。此外食物大小要正好可以一口吃下去,而且不能有汁液,也不能粘手。酒水是最重要的,包括各种不同标准酒水,对于那些不饮酒的客人,可以为他们准备一些软饮,所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景的中心,玻璃杯、杯垫、托盘以及桌布,这些在一起营造了一个浪漫、高雅的场景。


        婚前冷餐适用于所有婚礼,但在婚礼高峰季对提升你的婚礼格调却起到更加举足轻重的作用。在婚礼旺季的婚前冷餐设置尤其要注意如下因素:

       1、如果婚礼仪式后还有正式的婚宴,那么婚前冷餐不必太过于丰盛,记住,这只是你高品位婚礼的一片绿叶而已;

       2、旺季婚礼时,由于可能会遭遇与若干对新人婚礼“撞车”的情况,酒店空间有限,因而婚前冷餐区不宜过大。软饮区适宜设置在迎宾区附近。


 

返回首页 | 公司概况 | 诚聘英才 | 在线留言 | 付款方式 | 联系方式 | 博客 | 网站地图
佳铭盛世文化传媒(北京)有限公司 | 北京婚礼策划 | 北京婚礼主持人 | 北京婚庆 | 北京婚庆公司 | 婚礼策划|婚纱摄影 版权所有
东城区地址:北京市东城区鼓楼东大街206号A1012室(北京国际创意设计园) 朝阳区地址:北京市朝阳区西大望路19号金港国际1-B-701室
京ICP备12003464号 技术支持『佳铭盛世』网络中心  本站个别素材图片来自网络,如有版权问题请来电告知